title_heading

Казончелли – макаронные изделия из теста с маслом и грудинкой. Начинка состоит из мясного фарша,сыра Грана Падано, хлеба. Все-таки, есть много вариантов этого рецепта.

 

В Брено типичные казончелли, Каичч начинённые свининой , говядиной, изюмом, луком,сыром Пармижиано Режжиано и Амаретти.

В Монно типичные – Калсунчей, с тушёным мясом.

На севере долины гатовят Калсу, начинка которых состоит из картошки, сыра Грана Падано и котекино.